Pittig laxbitar med senapsgräddsås
En proteinrik, hjärtvänlig rätt som är elegant nog för gäster men enkel nog för en vardagskväll.
Ingredienser
För laxen:
-
450 g laxfilé utan skinn, skuren i 2,5 cm stora bitar
-
1 msk olivolja
-
1/2 tsk vitlökspulver
-
Salt och svartpeppar , efter smak
-
Valfritt: En nypa paprika eller chiliflingor för en mild värme
För senapsgräddsåsen:
-
2 msk Dijonsenap
-
1/4 kopp grekisk yoghurt eller gräddfil (osötad)
-
1 tsk citronsaft
-
1/2 tsk vitlökspulver
-
Salt och peppar efter smak
Pålägg:
-
Färsk hackad gräslök eller persilja för en färgklick och fräschör
