Instruktioner
-
Krydda laxen: Blanda försiktigt laxtärningarna med olivolja, vitlökspulver, salt, peppar och valfria kryddor i en medelstor skål tills varje bit är jämnt täckt.
-
Bryn till perfektion: Värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. När den är varm, lägg laxtärningarna i ett enda lager (förpacka inte pannan för mycket).
-
Gyllene skorpa: Bryn tärningarna i 2–3 minuter per sida. Du vill ha en vacker gyllenbrun skorpa samtidigt som insidan hålls mör. Ta bort från värmen och ställ åt sidan på en tallrik.
-
Vispa såsen: Blanda dijonsenap, grekisk yoghurt, citronsaft och kryddor i en liten skål. Vispa tills det är slätt och krämigt.
-
Montering: Lägg laxbitarna på ett serveringsfat. Ringla en liten mängd senapssås över varje bit, eller lägg en ordentlig klick ovanpå med en liten sked.
-
Garnering: Avsluta med en generös nypa färsk gräslök eller persilja. Servera varm.
