Instruktioner
Värm ugnen: Värm till 190 °C. Smörj en ugnsform lätt. Förbered köttbullar: Blanda nötfärs, ägg, ströbröd, vitlök, salt, peppar, paprika och oregano i en skål. Forma små köttbullar (ca 2,5 cm). Valfritt: Bryn dem i en stekpanna i 5 minuter. Förbered potatis: Blanda skivad potatis med olivolja, salt och peppar. Montera: Lägg hälften av potatisen i en ugnsform. Lägg köttbullarna ovanpå. Häll tomatsåsen jämnt över allting. Tillsätt resterande potatis. Strö mozzarella och parmesanost över. Grädda: Täck med folie och grädda i 40 minuter.
Ta bort folien och grädda i ytterligare 15–20 minuter tills osten är gyllenbrun och potatisen är mjuk.
Vila och servering:
Låt vila 10 minuter före servering. Garnera med persilja om så önskas.
Beskrivning
Potatisen blir mör och absorberar den rika tomatsmaken, medan köttbullarna förblir saftiga och salta. Smält ost bildar en gyllenbrun, elastisk topping som binder ihop hela rätten.
äringsinformation (ungefär per portion)
Kalorier: 480–550 kcal
Protein: 28 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 25 g
Fiber: 4 g
(Värdena varierar beroende på ost- och köttval.)
lutsats
Potatis med köttbullar och ost är en tröstande och mättande bakad måltid som är lätt att tillaga och perfekt för att mata en familj.
Rekommendation
Servera med:
Färsk grönsallad
Vitlöksbröd
Ångkokta grönsaker
En yoghurt- eller gurka som tillbehör för balans
Omfamna hälsosam njutning
Använd mager köttfärs för att minska fett.
Lägg till zucchini eller spenat mellan lagren för extra näringsämnen. Kontrollera ostportionerna medan du fortfarande njuter av den smälta godheten. Byt ut hälften av potatisen mot sötpotatis för extra fiber. Komfortmat kan absolut passa in i en balanserad livsstil – särskilt när den tillagas med hälsosamma ingredienser och avnjuts medvetet.
