Ingredienser
För biffen
3/4 – 1 pund ryggbiff
1 tsk ancho chilipulver
1/2 tesked paprikapulver
1/4 tsk malen mexikansk oregano
1/4 tesked spiskummin
1/4 tesked vitlökspulver
1/4 tesked lökpulver
En nypa cayennepeppar
1/4 tesked salt
För quesadillas
4 stora mjöltortillas
2 koppar mexikansk ostblandning
1/2 kopp körsbärstomater, tunt skivade
1/2 kopp konserverade majskorn, avrunna
1/2 kopp konserverade svarta bönor, avrunna
1/2 avokado, tärnad
Limeklyftor och färskhackad koriander till garnering
Snälla fortsätt läsa...
