Recept på krispiga grönsakspannkakor med asiatisk dippsås

Recept på krispiga grönsakspannkakor med asiatisk dippsås

Till pannkakorna:
2,4 dl strimlad zucchini
2,4 dl strimlad morot
1,2 dl strimlad kål
0,6 dl hackad salladslök (valfritt)
1,2 dl mjöl (eller glutenfritt mjöl)
1 stort ägg, uppvispat
Salt och peppar efter smak
Olja

För den asiatiska dippsåsen:
2 matskedar sojasås
1 matsked risvinäger
1 tsk sesamolja
1 tsk honung eller socker (valfritt)
1 tsk riven ingefära (valfritt)
Sesamfrön och hackad salladslök till garnering (valfritt)