Ett knep som fungerar med nästan alla typer av ris
Klassiskt vitt ris, basmatiris, jasminris, långkornigt ris… den här tekniken passar de flesta sorter. Den är särskilt användbar för ris som serveras som tillbehör, där presentationen är lika viktig som konsistensen.
Även med citronsaft på flaska fungerar tricket fortfarande. Resultatet är helt enkelt lite mindre subtilt än med färsk citron, men fortfarande mycket bättre än klibbigt ris.
De små detaljerna som gör hela skillnaden
För bästa resultat, tillsätt alltid citronen i början av tillagningen, tillsammans med vattnet. Undvik att tillsätta den mot slutet av tillagningen, eftersom dess huvudsakliga roll är att verka på stärkelsen medan riset kokar.
Ett annat tips: det finns ingen anledning att röra om riset medan det kokar. För mycket hantering frigör mer stärkelse och gör att riset fastnar.
Varför det här tipset är värt att följa
Med en enkel sked tillsatt vid rätt tidpunkt blir ditt ris äntligen lika vackert som det är utsökt, redo att förbättra alla dina vardagsrätter.
