STEG 1: Förbered den kryddiga vispade fetaosten
I en matberedare, kombinera fetaost, grekisk yoghurt, olivolja, varm honung, krossade röda chiliflingor, finhackad vitlök, citronsaft och citronskal.
Mixa tills det är slätt och krämigt.
Smaka av och justera kryddor eller honung efter önskemål.
Häll över i en serveringsskål och ringla lätt över olivolja och extra stark honung.
Steg 2: Förbered brödet
Värm ugnen till 190 °C.
Skär det rustika brödet i tjocka skivor.
Pensla lätt med olivolja och strö över torkad oregano och havssalt.
Rosta i ugnen i 8–10 minuter tills de är lätt krispiga i kanterna men fortfarande mjuka inuti.
Steg 3: Montera brädet
Placera skålen med kryddig vispad fetaost i mitten av ett stort serveringsfat.
Lägg rostade brödskivor runt fetaosten.
Fyll återstående utrymme med oliver, rostade röda paprikor, körsbärstomater, gurkaskivor och rödlök.
Garnera med färsk persilja eller basilika.
Avsluta med en skvätt varm honung över fetaosten precis innan servering.
Servera omedelbart medan brödet är varmt för bästa konsistens och smak.
Näringsinformation (per portion – ungefärlig)
Kalorier: 520 kcal
Protein: 16 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 30 g
Mättat fett: 11 g
Fiber: 4 g
Socker: 8 g
Natrium: 900 mg
