Instruktioner
Blanda basen: Blanda chiafrön, valfri mjölk, vaniljextrakt och ditt föredragna sockerfria sötningsmedel i en medelstor skål eller burk med vid öppning.
Rör om noggrant: Vispa eller rör kraftigt i cirka 1-2 minuter. Detta är det viktigaste steget! Om du inte rör om ordentligt i början kommer fröna att klumpa ihop sig i botten.
Första vilan: Låt blandningen stå i 5 minuter och rör sedan om ordentligt ytterligare för att lösa upp eventuella kvarvarande klumpar.
Kylning: Täck över skålen eller häll blandningen i små glasburkar (som de på bilden). Ställ dem i kylskåpet i minst 2 timmar. För bästa "pudding"-konsistens, låt dem stå över natten.
Servering: Rör om snabbt innan du äter. Om den är för tjock, tillsätt en skvätt mer mjölk. Toppa med färska apelsinklyftor eller bär som visas på bilden.
Proffstips för framgång
Textur: Om du inte gillar chiafröns "pärlliknande" konsistens kan du mixa hela blandningen i en höghastighetsmixer innan du kyler den för att skapa en jämn, mousseliknande konsistens.
Förvaring: Dessa burkar håller sig färska i kylskåpet i upp till 5 dagar, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ för söndagsmåltider.
"Slankhetsfaktorn": Fokusera på att använda osötad nötmjölk för att hålla kaloriinnehållet lågt samtidigt som det höga fiberinnehållet som hjälper matsmältningen bibehålls.
