Sötpotatispai med kärnmjölk har en lätt konsistens, lite syrlig och inte för mycket sötma. Denna sydstatspai är smaksatt med muskotnöt och kanel för en underbar höstdessert.
Ingredienser
- 2 medelstora sötpotatisar
- 1 kyld pajdeg
- 4 matskedar osaltat smör , smält
- 1 1/2 matskedar citronsaft
- 1/2 tesked muskotnöt
- 1/2 tesked kanel
- 1/2 tesked salt
- 3 stora ägg , separerade
- 1/2 kopp strösocker
- 2 matskedar packat ljust brunt socker
- 2 matskedar vetemjöl
- 3/4 kopp kärnmjölk
