Koka kycklingbröstet i saltat och kryddat vatten om så önskas (du kan ångkoka det eller koka det).
Koka eller ångkoka morötterna tills de är mycket mjuka.
I en matberedare eller kraftfull mixer, kombinera den strimlade kycklingen, tärnade morötter, färskost, majonnäs, vitlök (om du använder) och en skvätt olja eller citronsaft.
Mixa tills det är slätt.
Justera salt och peppar efter din smak.
Servera kall med rostat bröd, brödpinnar, pitabröd eller kex.
