"Locket": Lägg det andra arket smördeg ovanpå. Använd en gaffel för att pressa ihop kanterna ordentligt så att fyllningen förseglas inuti.
Äggtvätten: Pensla den återstående hälften av det uppvispade ägget över degen. Det är detta som ger den där professionella, djupa gyllene glansen.
Skåra och ventilera: Använd en vass kniv för att lätt skåra toppen i fyrkanter (skär inte hela vägen igenom) och gör några små hål för att låta ånga komma ut.
Grädda: Grädda i 20–25 minuter tills degen är uppblåst och har fått en vacker gyllenbrun färg.
Servering: Låt vila i 5 minuter och skär sedan längs skårorna i rutor.
Varför detta är en "Knytkalasvinnare":
-
Enkel handhållning: Inga gafflar eller tallrikar är absolut nödvändiga, vilket gör den perfekt för mingel.
-
Grönsaksfokuserat: Det är ett utmärkt sätt att smyga in en betydande mängd grönsaker i ett smakrikt mellanmål.
-
"Knask"-faktorn: Kontrasten mellan det flagnande yttre skalet och den krämiga mitten är det som gör att folk fortsätter att fråga efter det!
