Stekta tilapiafiléer med rökt rostad röd paprika-vitlökssås

Ingredienser:

4 tilapiafiléer

2 stora röda paprikor

2 matskedar olivolja

3 vitlöksklyftor, finhackade

1 liten lök, finhackad

1/2 tsk rökt paprika

1/4 tsk rödpepparflingor (valfritt)

1/2 kopp grönsaksbuljong

2 matskedar tomatpuré

1 tesked citronsaft

1 matsked färsk persilja, hackad

Salt och svartpeppar efter smak

Snälla fortsätt läsa...