Ugnsbakad lax med krämig citronsmörsås

Smör: 2 matskedar (30 g)

Vitlök: 2 klyftor, finhackade

Vitgrädde: 1 dl (240 ml)

Citronsaft: 2 matskedar

Citronskal: 1 tsk

Parmesanost: 1/4 dl (25 g), riven

Färsk persilja: 2 matskedar, hackad (till garnering)

Salt och svartpeppar: efter smak

Instruktioner

Förbered laxen:

Värm ugnen till 200 °C (400 °F). Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller smörj den lätt.

Torka laxfiléerna torra med hushållspapper. Pensla dem med olivolja och krydda sedan med salt, svartpeppar och vitlökspulver.

Lägg en citronskiva på varje filé.

Lägg filéerna på den förberedda bakplåten och grädda i 12 till 15 minuter, eller tills laxen lätt flingar med en gaffel. 

fortsättning på nästa sida