VI TAR BORT INAKTIVA GRUPPMEDLEMMER, SÄG VAD SOM HELST FÖR ATT BLI AKTIVA

För att göra degen:
Blanda mjöl och salt i en stor skål.
Häll försiktigt det kokande vattnet i mjölblandningen under ständig omrörning med en träsked eller värmetålig spatel.
Tillsätt matoljan och fortsätt vispa tills degen börjar gå ihop sig. Stjälp ut degen på en lätt mjölad yta och knåda i cirka 5-7 minuter, tills den är slät och elastisk. Degen ska vara mjuk men inte klibbig.
Täck degen med en ren handduk och låt den vila i cirka 30 minuter. Denna viloperiod gör att glutenet kan slappna av, vilket gör degen lättare att kavla ut senare.
För att göra fyllningen:
Blanda köttfärsen, finhackad lök och färska örter i en medelstor skål. Örterna ger fyllningen en fräsch smak.
Krydda blandningen med salt och dina favoritkryddor efter smak. Populära kryddor inkluderar svartpeppar, spiskummin och paprika.

Tillsätt 30 ml kokande vatten och blanda noggrant. Detta hjälper till att kombinera fyllningen och håller den fuktig under gräddningen.
Forma degen:
När degen har vilat, dela den i små, jämnstora bollar (ungefär stora som en valnöt).
Kavla varje degboll till en tunn cirkel, cirka 7,5-10 cm i diameter, på en lätt mjölad yta. Degen ska vara tillräckligt tunn för att vara smidig, men inte så tunn att den lätt går sönder.
Montera de fyllda bakverken:
Lägg en rågad tesked köttfyllning i mitten av varje degcirkel.
Vik degen över fyllningen så att den bildar en halvmåne och tryck ordentligt i kanterna för att försegla. Du kan använda en gaffel för att veckla kanterna eller helt enkelt trycka ihop dem med fingrarna.