Serverings- och förvaringstips:
Serveras bäst varm, direkt efter gräddning, men fortfarande fuktig efter flera timmar.
Kan förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar, inlindad i folie eller i en lufttät behållare.
Kan försiktigt värmas upp i ugn eller mikrovågsugn före servering.
Varianter:
Med nötter: Tillsätt en handfull hackade valnötter eller hasselnötter i smeten.
Med russin: Blötlägg russin i varmt vatten och tillsätt dem i smeten före gräddning.
Glutenfri version: Byt ut vetemjölet mot rismjöl eller en glutenfri blandning.
Med tillsatt ost: För en krämigare konsistens kan du röra i lite keso eller mascarpone.
Vanliga frågor:
Kan jag använda växtbaserad mjölk?
Ja, havre-, mandel- eller sojamjölk fungerar också.
Kan kakan tillagas en dag i förväg?
Ja, men den smakar bäst samma dag. Den kan dock värmas upp igen.
Vilka äpplen passar bäst till denna kaka?
Lätt syrliga äpplen som håller sin struktur väl är bäst – t.ex. Renetta, Ligol, Jonagold.
Kan jag göra denna kaka sockerfri?
Ja – du kan utesluta sockret helt eller ersätta det med honung, lönnsirap eller ett sötningsmedel.
