Ingefära stimulerar matsmältningen, vilket förklarar dess effektivitet mot magont och andra mag-tarmbesvär. Om du är kraftigt underviktig är det viktigt att sakta ner matsmältningen och absorbera så många näringsämnen som möjligt.
Det höga fiberinnehållet i ingefära hjälper tarmrörelserna, och andra föreningar i roten kan öka ämnesomsättningen och bidra till viktminskning.
Ingefärasubstitut
Om du tillhör en av dessa kategorier, vet att det finns andra kryddor du kan använda för deras smak och/eller medicinska egenskaper.
För extra smak, försök att ersätta paprika (malda torkade chilifrukter) med paprika och hela chilifrukter, cayennepeppar eller söta, beroende på din smak.
Paprika finns i olika varianter, från mild till stark. Den innehåller alla näringsämnen som en hel chilipeppar har och är mycket mångsidig i matlagning.
Med sina betydande mängder järn och vitamin A, B6 och E har paprika mycket att erbjuda. Dessutom är capsaicin, ett antioxidant fytonäringsämne som finns i paprika, ett antiinflammatoriskt medel känt för sina matsmältningsfördelar.
Du kan också prova kardemumma, som är rik på smak, näringsämnen och fördelaktig. Kardemumma neutraliserar surhet, hjälper matsmältningen och passar perfekt ihop med kaffe.
