Förbered ingredienserna:
fortsättning på nästa sida
Urkärna och tärna Honeycrisp-äpplena i munsbitsstora bitar. Blanda dem med citronsaften i en stor skål för att förhindra att de bryns.
Skiva sellerin tunt och halvera druvorna. Lägg dem i skålen med äpplena.
Rosta pekannötterna:
Rosta de hackade pekannötterna i en torr stekpanna på medelvärme i 2-3 minuter under omrörning tills de doftar. Låt svalna.
Blanda dressingen:
I en liten skål, vispa ihop grekisk yoghurt (eller majonnäs), honung, salt och peppar. Justera sötma eller krydda efter smak.
Montera salladen:
Häll dressingen över äppelblandningen. Tillsätt de torkade tranbären och de rostade pekannötterna. Blanda försiktigt tills allt är jämnt täckt.
Servera:
Häll över salladen i en serveringsskål och garnera med några extra pekannötter eller tranbär för presentation. Servera omedelbart eller kyl i upp till 1 timme för att låta smakerna smälta samman.
Näringsinformation:
⏰ Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: Ingen | Total tid: 15 minuter
🔥 Kcal: 230 kcal per portion | 🍽️ Portioner: 4 portioner
