1 kg mjöliga potatisar (Yukon Gold eller Russet är idealiska) 
175 g osaltat smör 
100 ml varm flytande grädde (du kan använda vispgrädde) 
Salt efter smak 
Valfritt: vitlökspulver, vitpeppar, muskotnöt eller hackad gräslök 
Steg för steg: Så här förbereder du krämig potatismos
1. Koka potatisen ordentligt
Skala potatisen och skär den i lika stora tärningar för jämn tillagning. 
Lägg den i saltat vatten och koka tills den är mycket mjuk (cirka 20 minuter). 
2. Avlägsna överflödigt vatten
Häll av vattnet från potatisen och lägg tillbaka den i den varma pannan i 1 minut utan vatten, rör om för att avdunsta överflödig vätska. Detta förbättrar den slutliga konsistensen.
