Tillredning:
Blanda chiafrön, linfrön och sesamfrön i en skål. Du kan rosta dem lätt i en torr panna för att få fram deras fulla smak, men det är inte nödvändigt.
Tillsätt naturell yoghurt i skålen med fröna och blanda väl.
Om du föredrar en sötare version, tillsätt en tesked honung.
Blanda allt och toppa med din favoritfärska frukt.
Låt kylas i minst 30 minuter så att fröna absorberar vätskan och sväller, vilket ökar deras näringsvärde.
Tips för hantering och konservering:
Smaken är bäst när fröna har tid att absorbera yoghurten i ungefär en timme, men de kan ätas direkt.
Förvara den färdiga blandningen i en lufttät behållare i kylskåpet, helst i upp till 2-3 dagar. Detta är ett hälsosamt och snabbt frukost- eller mellanmålsalternativ.
Variationer:
Du kan lägga till nötter (t.ex. mandlar, valnötter) i blandningen för en extra portion protein och hälsosamma fetter. Istället för frukt kan du använda torkad frukt (t.ex. tranbär, russin) eller tillsätta kryddor som kanel eller kardemumma, vilket ger mer smak och hälsofördelar. Vanliga frågor:
Ska linfrön malas?
Linfrön kan ätas hela eller malda. Malda frön absorberas dock lättare av kroppen, så det är en bra idé att mala dem innan man äter dem.
Ska jag använda naturell yoghurt?
Naturell yoghurt är det bästa valet eftersom den inte innehåller tillsatt socker eller andra artificiella ingredienser. Men om du föredrar det kan du använda växtbaserad yoghurt eller kefir.
Vilka är hälsofördelarna med sesamfrön?
Sesamfrön är rika på kalcium, magnesium och hälsosamma fetter, vilket stödjer hjärt-kärlfunktionen och förbättrar benhälsan.
Kan denna kombination hjälpa dig att gå ner i vikt snabbare?
Chia-, lin- och sesamfrön är rika på fibrer, vilket hjälper dig att känna dig mätt längre och hjälper matsmältningen, vilket kan påskynda viktminskningen när de ingår i en hälsosam kost.
