Havtornssaft – enkel och kraftfull
Ca 1 liter:
- 500g havtornsbär (frysta fungerar utmärkt)
- 3 dl vatten
- Honung efter smak
Koka bären med vatten i 10 minuter. Sila genom fin sil och pressa ur all juice. Sötna med honung. Häll på flaska och förvara i kylskåp. Drick 1–2 msk utspätt i vatten varje morgon under vintermånaderna.
Smaken är intensiv och syrlig – precis som naturen som producerade den
