2 äggvitor
1 nypa salt
1 tesked citronsaft
2 äggulor
150 g) socker
40 ml solrosolja
1 tesked vaniljextrakt
20 g majsstärkelse
400 g ricotta
100 g yoghurt
Förberedelse:
1. Mördeg: Blanda mjöl med smör, socker, ägg, vaniljextrakt och bakpulver. Forma till en slät deg och kavla ut den i pajformen. Picka hål på degen och låt den stelna i kylskåpet i 15 minuter.
2. Grädde: Vispa äggvitorna med salt och citronsaft, ställ åt sidan.
Vispa äggulorna med socker, olja, vaniljextrakt, majsstärkelse, ricotta och yoghurt. Vänd sedan ner de hårt vispade äggvitorna.
3. Häll grädden över pajdegen och grädda i 180 grader i 50 minuter.
Upptäck enkla, snabba och smakrika recept för hela veckan här.
