Krämig Marry Me-kycklingsoppa
Introduktion
Krämig Marry Me-kycklingsoppa är en rik och mättande rätt inspirerad av den berömda "Marry Me Chicken". Den innehåller mört kyckling, soltorkade tomater, vitlök, örter och en krämig buljong som är så smakrik att det sägs vara kärlek vid första tuggan. Denna soppversion förvandlar det klassiska receptet till en mysig skål, perfekt för kyliga dagar eller tröstande middagar.
Ursprung och kulturell betydelse
Den ursprungliga "Marry Me Chicken" blev populär i modern amerikansk hemlagning för sin oemotståndliga krämiga vitlök- och parmesansås. Soppvariationen behåller samma älskade smaker samtidigt som den förvandlar rätten till en rejäl en-gryta-måltid som är perfekt för familjer och sammankomster.
Ingredienser
2 matskedar olivolja
450 g benfria, skinnfria kycklingbröst eller -lår, tärnade
1 liten lök, finhackad
4 vitlöksklyftor, finhackade 1,2
dl soltorkade tomater, hackade 1,2 dl kycklingbuljong
2,4 dl vispgrädde
1,2 dl
riven parmesanost
1 tsk italiensk krydda
1,2 tsk rödpepparflingor (valfritt)
1 tsk salt (smaka av)
1,2 tsk svartpeppar
5 dl babyspenat
2,4 dl liten pasta (t.ex. ditalini eller snäckor)
Valfria tillsatser
1,2 dl skivade champinjoner
1 msk smör för extra smak
Färsk basilika eller persilja till garnering
Extra parmesanost till servering
Tips för att lycka
Använd soltorkade tomater packade i olja för djupare smak.
Koka pastan direkt i soppan så att den absorberar buljongen.
Tillsätt spenaten i slutet så att den håller sig färsk och ljus.
Rör ner grädden långsamt i buljongen för att förhindra att den skär sig.
Snälla fortsätt läsa...
