4 till 5 medelstora potatisar, skalade och skurna i små tärningar
1 matsked olivolja
2 ägg
1 tesked salt
1/4 tesked svartpeppar
1/2 tesked röd chilipeppar eller paprika
1/4 kopp hackad grön lök
1 matsked smör
1 matsked mjöl
150 ml (2/3 kopp) grädde
100 g (1 kopp) mozzarellapanering
50 g riven parmesanost
1 liten lök, tärnad
1 vitlöksklyfta, hackad
1/2 tesked timjan
Steg-för-steg-förberedelse
