Linsbröd (glutenfritt, sockerfritt och jästfritt)

adminon

Fördelar:

  • Glutenfritt:  Detta bröd är tillverkat helt av linser och är naturligt fritt från gluten, vilket gör det lämpligt för personer med glutenkänslighet eller celiaki.

  • Högt protein- och fiberinnehåll:  Linser är en utmärkt källa till växtbaserat protein och fibrer, vilket hjälper dig att hålla dig mätt och stödjer matsmältningen.

  • Sockerfritt:  Detta bröd är helt sockerfritt, vilket gör det idealiskt för dem som har en sockerfattig eller ketogen kost.

  • Snabbt och enkelt:  Med bara några få ingredienser är detta bröd enkelt att göra och kräver varken jäst eller jästid.

Näringsinformation (ungefär per skiva, baserat på 10 portioner):

  • Kalorier:  120-140 kcal

    Bakverk

  • Kolhydrater:  20–22 g

  • Protein:  8–9 g

  • Fett:  5–6 g

  • Fiber:  6–7 g

  • Natrium:  200–250 mg

Tips:

  • Lägg till smaker:  För extra smak kan du lägga till örter eller kryddor som vitlökspulver, lökpulver eller torkad rosmarin i degen innan du gräddar.

  • Förvaring:  Förvara överbliven bröd i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar. Det går även bra att frysa in i upp till 3 månader.

    Frukt och grönsaker

  • Gör den pikant eller söt:  För att göra den pikant kan du lägga till tärnade grönsaker som lök, paprika eller spenat i degen. För en sötare version, tillsätt en liten mängd honung eller kanel.

  • Blanda degen:  Om du föredrar ett klumpigare bröd kan du låta linserna vara lite mindre blandade för mer konsistens.

Vanliga frågor (F/S):

F1: Kan jag använda linser på burk till det här receptet?
S1:  Ja, du kan använda linser på burk. Se bara till att de är avrunna och sköljda väl innan du mixar.

 

 

F2: Kan jag ersätta olivoljan med en annan olja?
S2:  Ja, du kan ersätta olivoljan med kokosolja eller avokadoolja om du föredrar det.

F3: Kan jag göra detta bröd i en annan form eller storlek?
S3:  Absolut! Om du vill göra mindre eller större bröd, justera gräddningstiden därefter. Se bara till att brödet är genomgräddat innan servering.

F4: Hur kan jag göra det här brödet fluffigare?
S4:  Du kan experimentera med att tillsätta en liten mängd bikarbonat istället för bakpulvret, men eftersom det här  brödet är naturligt kompakt, förvänta dig inte att det blir lika luftigt som traditionellt vetebröd.

«« Tidigare