Utrustning som behövs
För att tillaga denna läckra dessert behöver du följande utrustning:
- 8 x 8-tums eller 9 x 9-tums form: För att montera och kyla efterrätten.
- Blandningsskål: För att blanda ingredienserna till botten och fyllningen.
- Elektrisk mixer eller visp: För att uppnå en slät och krämig fyllning.
Instruktioner:
- Förbered skorpan:
- Blanda ihop 1 1/2 koppar graham cracker-smulor, 1/3 kopp socker och 1/2 kopp smält smör i en skål tills allt är väl blandat.
- Tryck blandningen ordentligt i botten av en 20×20 cm eller 23×23 cm form för att skapa ett jämnt lager.
- Skapa fyllningen:
-
- I en stor skål, vispa 225 g mjukad färskost med 1,5 dl florsocker tills det är slätt och krämigt.
- Blanda gradvis i en burk (225 g) vispad topping tills den är slät.
- Vänd försiktigt in 350-400 ml avrunnen krossad ananas.
-
- Montera och kyla:
- Bred ut den krämiga fyllningen jämnt över den förberedda pajen.
- Strö 1/2 kopp ananasbitar jämnt över toppen och garnera sedan med riven kokos.
- Ställ desserten i kylskåp i minst 4 timmar, helst över natten, för att stelna.
