Steg-för-steg-instruktioner
Steg 1: Förbered potatisen
Tvätta och skrubba potatisen noggrant, men låt skalet sitta kvar för extra smak och konsistens. Skiva potatisen i tunna skivor, cirka 1 cm tjocka, med en vass kniv eller mandolin.
Steg 2: Krydda skivorna
Blanda potatisskivorna med smält smör, vitlökspulver, lökpulver, paprika, salt och peppar i en stor skål tills de är jämnt täckta.
Steg 3: Ordna i ugnsform
Värm ugnen till 190 °C. Smörj en ugnsform på 23 x 33 cm med smör eller non-stick spray. Lägg de kryddade potatisskivorna i formen, så att de överlappar varandra något som takpannor. Detta säkerställer jämn gräddning och en vacker presentation.
Steg 4: Tillsätt ost
Strö hälften av den rivna osten över det första lagret potatis och lägg sedan ytterligare ett lager potatisskivor ovanpå. Avsluta med resterande ost.
Steg 5: Grädda
Täck formen med aluminiumfolie och grädda i 35 minuter. Ta bort folien och fortsätt grädda i ytterligare 20 till 25 minuter, eller tills potatisen är mjuk och osten är smält och gyllenbrun.
Steg 6: Garnera och servera
När rätten är gräddad, låt den vila i cirka 5 minuter. Garnera med hackad gräslök eller salladslök. Servera varm med gräddfil vid sidan av.
