Farmapoteket på stigen
Varje vår när björkarna i Uppland slog ut sina första, klibbiga, ljusgröna blad, gick gamla Kerstin ut med sin korg. Inte för att plocka bär eller svamp – utan för blad. "Björken rensar blodet," brukade hon säga, och drack sitt björkbladste varje morgon i april och maj med samma lugna självklarhet som andra dricker kaffe.
Hennes grannars njurar slutade fungera som de skulle. Kerstins höll sig friska in i hög ålder.
Björkbladets bioaktiva ämnen
Björkblad (Betula pendula) innehåller en kombination av ämnen med välstuderade effekter:
- Flavonoider (hyperoside, quercetin) med antiinflammatoriska egenskaper
- Saponiner som stimulerar njurarnas filtreringsfunktion
- Betulin och betulinol – ämnen kopplade till antivirala och antitumörala egenskaper i laboratorier
- Tanniner med mild antibakteriell effekt
Som diuretikum är björkblad unikt: till skillnad från syntetiska vätskedrivande medel tar björken inte bort kalium från kroppen – den tillför det faktiskt, vilket gör den säkrare för långtidsbruk.
