Denna nötkötts- och potatisgratäng är den ultimata lösningen för vardagskvällar – mör nötfärs, smakrik lök och skivad potatis varvad med ost och bakad tills den är gyllenbrun och rejäl. Med bara en rätt och 20 minuters förberedelsetid ger den djup, tillfredsställande smak utan krångel med flera grytor eller komplicerade steg.
Tänk på det som en dekonstruerad herdepaj – mysig, mättande och perfekt för upptagna familjer.
Varför du kommer att älska det här receptet
- 🥩 En disk, minimal städning
- ⏱️ 20 minuters förberedelse, sedan grädda utan tillsyn
- 💛 Använder basvaror för skafferiet – ingen specialinköp
- 💸 Kostar under 10 dollar — räcker generöst till 6 personer
- 🌾 Naturligt nötfri och lätt glutenfri
Ingredienser du behöver
(23x33 cm ugnsform)
- 680 g nötfärs (85/15)
- 1 liten lök , tärnad
- 2 vitlöksklyftor , finhackade
- 900 g russet- eller Yukon Gold-potatis , tunt skivad (⅛–¼ tum)
- 1 burk (450 g) tomatsås
- 1 tsk Worcestershiresås
- 1 tsk torkad timjan eller italiensk kryddblandning
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1½ koppar (6 oz) riven cheddar- eller mozzarellaost
- Valfritt: 2 msk smör , prickat ovanpå före gräddning
💡 Proffstips:
- Skiva potatisen jämnt (använd en mandolin om möjligt) – säkerställer jämn tillagning.
- Häll inte av allt nötfett — 1 msk ger såsen mer smak.
- Lägg potatisen lite överlappande för bästa konsistens.
