Kasta skivad kål och nudlar i slow cookern och få en måltid så utsökt att din familj kommer att be om mer.

adminon

Det finns något djupt tillfredsställande med en måltid i en gryta som sjuder hela dagen medan du lever ditt liv – särskilt när det är kål och äggnudlar badade i en rik, smakrik buljong , mör med lök, vitlök och bara en antydan av kummin (en blinkning till östeuropeiska rötter). Denna rätt är ödmjuk, sparsam och djupt närande – men ändå så smakrik att din familj kommer att be om några sekunder innan de ens har ätit upp sin första tugga.

Inspirerad av traditionell haluski men förenklad för den moderna slow cookern, är det den typen av måltid som känns som en varm kram en hektisk vardagskväll.

Varför du kommer att älska det här receptet

 

 

  • 🥬 Endast 6 huvudingredienser – basvaror i skafferiet!
  • ⏱️ 10 minuters förberedelse, sedan matlagning utan att behöva laga mat
  • 💛 Mör kål, mjuka nudlar, smakrik buljong
  • 💸 Kostar under 7 dollar — räcker generöst till 6 personer
  • 🌾 Naturligt nötfri och lätt glutenfri

Ingredienser du behöver

(Räcker till 6 personer | 6-liters långkokare)

  • 1 litet grönkålshuvud (ca 900 g), urkärnad och tunt skivad
  • 225 g breda äggnudlar (okokta)
  • 1 stor gul lök , tunt skivad
  • 3 vitlöksklyftor , finhackade
  • 2 msk smör eller olivolja
  • 2 koppar (480 ml) kyckling- eller grönsaksbuljong
  • 1 tsk kumminfrön (valfritt men traditionellt)
  • ½ tsk paprika
  • Salt och svartpeppar efter smak
  • Frivillig:
    • 1 kopp riven cheddar- eller fetaost
    • Färsk persilja eller dill till garnering
    • Krispiga baconbitar ovanpå

Steg-för-steg-instruktioner (Mör, Smakrik, Foolsäker)

1. Varva i slow cooker

  • I din slow cooker, kombinera kål, lök, vitlök, smör, buljong, kumminfrön, paprika, salt och peppar .
  • Rör försiktigt om för att blanda.

2. Koka långsamt på låg värme

  • Täck över och koka på LÅG värme i 6–7 timmar eller HÖG värme i 3–4 timmar , tills kålen är mycket mör.

3. Tillsätt nudlar

  • Cirka 30 minuter före servering , rör i okokta äggnudlar .
  • Täck över och fortsätt koka tills nudlarna är mjuka (de kommer att absorbera den smakrika buljongen).

4. Servera varm

  • Smaka av och justera kryddningen.
  • Toppa med ost, färska örter eller bacon om så önskas.
  • Utmärkt med:
    • Knasprigt bröd eller kex
    • En enkel gurka-dillsallad
    • Inlagda rödbetor eller surkål (för en syrlig kontrast)
Snälla fortsätt läsa...

Nästa»»