1 kopp (130 g) riven zucchini, väl pressad (se tipset nedan)
360 g potatismos (överbliven eller nygjord)
½ kopp (50 g) riven parmesanost
2 stora ägg, vispade
¼ kopp (30 g) vetemjöl (eller mandelmjöl för en glutenfri version)
1 tesked bakpulver
½ tsk vitlökspulver
½ tesked lökpulver
½ tesked salt
¼ tesked svartpeppar
2 matskedar färsk persilja eller gräslök, hackad (valfritt)
1 till 2 matskedar olivolja eller smält smör (för att smörja pannan)
🌱Veganskt alternativ: Byt ut äggen mot linfröägg (1 msk malda linfrön + 3 msk vatten per ägg) och parmesanosten mot 2 msk näringsjäst.
👩🍳Instruktioner
Läs mer på nästa sida >>
