Ren kryddnejlikeolja utgör en viss hälsorisk på grund av dess höga koncentration av eugenol. Därför rekommenderas det att vidta vissa försiktighetsåtgärder när du använder eterisk kryddnejlikeolja. Kom ihåg att späda ut den och begränsa dess användning till några dagar i följd. För kulinariskt bruk, välj malda kryddnejlikor. Detta gör det lättare att blanda in kryddan i dina pepparkaks-, kak- eller marinadrecept. Du kan också dra hela kryddnejlikor i kokande vatten med andra ingredienser för att göra en infusion. Kulinariska användningsområden för kryddnejlikor är begränsade till de som nämns ovan. Vissa människor använder kryddnejlikor i surkålsrecept. Medicinskt kan kryddnejlikor hjälpa mot tandvärk, matsmältningsproblem, förkylningar, reumatism och urinvägsinfektioner.
Kryddnejlika i traditionella recept: förbättra dina rätter
