Min mormor tjänar alltid detta som en sida. Behöver bara 3 ingredienser för att få den perfekta smaken.

Denna södra 3-ingrediens stekt kål är den typ av enkel, mysig sidorätt som dyker upp vid varje familjesammankomst i min värld. Det börjar med bacon fräsande i en gjutjärnspanna, sedan går en stor hög med kål som mjuknar och suger upp all den salta smaken. Det finns inget behov av en lång ingredienslista - bara kål, bacon och lite salt. Detta är den typ av recept en mormor gör genom att känna, förvandla ett ödmjukt huvud av kål till något alla går tillbaka i sekunder på.

Servera denna stekta kål direkt ur gjutjärnspannan tillsammans med köttfärslimpa, stekt kyckling, bakade fläskkotletter eller en enkel stekt korv. Det är särskilt bra med majsbröd eller varma middagsrullar för att moppa upp bacon-y juicer. För en fylligare tallrik, tillsätt potatismos eller smörade äggnudlar och en enkel grön sallad. Det fungerar också vackert som en mysig brunch sida bredvid äggröra och rostat bröd.

Ingredienser