Speculoosmousse är en oemotståndlig dessert som kombinerar speculoos fyllighet
med lättheten hos en krämig mousse. Serveras i individuella glas, erbjuder detta enkla recept en
sammetslen konsistens och en behaglig smak, perfekt för en snabb dessert eller ett speciellt tillfälle.
Tid
- Förberedelsetid: 20 minuter
- Vila: 3 timmar
- Totalt: 3 timmar och 20 minuter
- Portioner: 3 stora glas eller 6 små
Ingredienser
Speculoosmousse
- Helmjölk – 150 ml
- Speculoospålägg – 100 g
- Gelatin – 5 g
- Kall vispgrädde – 200 g
- Mascarpone – 100 g
- Florsocker – 1 msk
Montering
- Ladyfingers eller speculoos – 6 till 8
- Smält speculoospålägg – 200 g
- Blötläggningsmjölk – 50 ml
- Krossade speculooskex – 20 g
