Lukt och utseende är inte alltid tillförlitliga indikatorer på om mat är säker att äta. Bakterier som orsakar matförgiftning förändrar inte alltid hur maten ser ut eller luktar.
För vissa högrisklivsmedel kan det innebära en betydligt större risk att äta dem efter rekommenderat datum.
Här är några livsmedel som du inte bör äta efter utgångsdatumet:
1. Flytande äggersättning
Hela ägg håller vanligtvis längre än flytande äggersättning.
Efter öppning bör äggersättning användas inom 3–5 dagar.
Oöppnade förpackningar håller ungefär 10 dagar i kylskåp. Släng dem om du är osäker.
2. Mjuka ostar
Mjuka ostar som:
-
ricotta
-
färskost
-
fetaost
-
getost
förstörs snabbt och är mer benägna att utveckla mögel och bakterier. Kassera dem om de har varit öppna länge eller om utgångsdatumet har passerat.
3. Smaksättningar i burk
När smaksättningar öppnas kan bakterier lätt föras över till burken, särskilt när samma kniv används flera gånger. Släng produkten om du märker:
-
separation
-
missfärgning
-
mögel
-
dålig lukt
