Hon var fattig, men aldrig sjuk
I 1930-talets Sverige var fattigdomen verklig. Men gamla Ingrid i Värmland hade ett knep: varje vår gick hon ut med en korg och plockade brännässlor längs diket. Hon kokade dem som spenat, drack teet, och lade dem i soppa. Grannarna tyckte det var konstigt. Ingrid var den friskaste i byn.
Det hon visste intuitivt bekräftar vetenskapen idag: brännässlan (Urtica dioica) är en av de mest näringsdepota växter som finns i Norden.
