Ger: 6–8 friterade bullar | Förberedelsetid: 15 min | Tillagningstid: 10 min
Ingredienser
-
1 liten kål , tunt strimlad (ca 4–5 koppar)
-
1 stor morot , riven eller tunt strimlad
-
1 lök , finhackad
-
2 stora ägg , lätt vispade
-
4 msk vetemjöl (justera om blandningen är för blöt)
-
Kryddor: Salt, svartpeppar, paprika och torkad vitlök (efter smak)
-
Olivolja för stekning
-
Valfritt: 2 msk hackad salladslök eller persilja för extra fräschör
Steg-för-steg-instruktioner
-
Förbered grönsakerna: Strimla kålen och riv moroten. Om kålen känns väldigt seg, strö över en nypa salt och låt den stå i 5 minuter, pressa sedan ut överflödig vätska. Detta säkerställer att dina friterade bröd inte är mjuka.
-
Gör smeten: Blanda strimlad kål, riven morot och finhackad lök i en stor bunke.
-
Krydda och blanda: Tillsätt ägg, mjöl, salt, peppar, paprika och torkad vitlök. Blanda noggrant tills grönsakerna är väl täckta. Blandningen ska vara tillräckligt klibbig för att hålla ihop när den pressas.
-
Tips: Om blandningen verkar för lös, tillsätt ytterligare en matsked mjöl.
-
Snälla fortsätt läsa...
-
