Traditionell aprikosmarmelad (Mishmish)

För att kontrollera om sylten är klar, lägg en liten mängd på en kall tallrik från frysen.
Vänta en minut och tryck sedan försiktigt på kanten med fingret.
Om ytan skrynklar sig men behåller formen är sylten färdig.

Steg 5: Förvaring

Häll den varma sylten i steriliserade glasburkar och förslut dem ordentligt.
I kylskåp håller sylten i upp till tre veckor.
För längre hållbarhet kan burkarna steriliseras i kokande vatten.