Fyllda kålrullar – rejäla, tröstande och familjeinspirerade
Fyllda kålrullar är en tidlös husmansrätt gjord av möra kålblad som lindas runt en smakrik fyllning av nötfärs, ris och kryddor, och som sedan bakas i en fyllig tomatsås. Denna traditionella rätt har gått i arv i generationer och passar perfekt till söndagsmiddagar, högtider eller mysiga familjemåltider.
Om du letar efter ett klassiskt recept på fyllda kålrullar som är smakrikt, mört och mättande är detta ett enkelt recept att laga – och alltid en publikfavorit.
Ingredienser
För kålen
-
1 stort huvud vitkål
För fyllningen
-
450 g nötfärs
-
225 g fläskfärs (valfritt, för extra smak)
-
1 kopp kokt vitt ris
-
1 liten lök, finhackad
-
2 vitlöksklyftor, finhackade
-
1 stort ägg
-
1 tesked salt
-
½ tesked svartpeppar
-
1 tesked paprikapulver
För såsen
-
2 koppar tomatsås
-
1 burk (400 g) krossade tomater
-
1 matsked brunt socker
-
1 matsked Worcestershiresås
-
½ tesked torkad timjan
