Steg 1: Förbered kålen

1. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

2. Skär försiktigt bort kärnan från vitkålen.

3. Lägg kålen i det kokande vattnet och lossa bladen allt eftersom de mjuknar (cirka 2–3 minuter per lager).

4. Låt de mjuknade bladen svalna.

Steg 2: Gör fyllningen

1. Lägg nötfärs, fläskfärs (om du använder det), kokt ris, lök, vitlök, ägg, salt, peppar och paprikapulver i en stor skål.

2. Blanda försiktigt tills allt är jämnt fördelat.

Steg 3: Montera rullarna

1. Lägg 2–3 matskedar fyllning i mitten av varje kålblad.

2. Vik in sidorna och rulla ihop till en tät rulle.

3. Upprepa med resterande blad och fyllning.

Steg 4: Förbered såsen

1. Blanda tomatsås, krossade tomater, brunt socker, Worcestershiresås och timjan i en skål.

Steg 5: Grädda

1. Sätt ugnen på 175 °C.

2. Bred ett tunt lager sås i botten av en ugnsform.

3. Lägg kålrullarna i formen med skarven nedåt.

4. Häll resten av såsen över rullarna.

5. Täck formen med aluminiumfolie och grädda i 60–75 minuter, tills kålen är mjuk och fyllningen genomstekt.

Tips för perfekta kålrullar

«« Tidigare Nästa»»